70% des produits issus de l’agriculture conventionnelle aux Etats-Unis contiennent des résidus de pesticides. 

Mangez plutôt des végétaux d’origine biologique 

 

Ne limitez pas votre consommation de fruits et légumes, mais choisissez plutôt vos végétaux biologiques.

Alors, pour vous aider à mieux consommer et faire votre marché « santé », je vous propose de découvrir les 25 fruits et légumes à acheter bio aux Etats-Unis.

 

Liste des végétaux les plus riches en pesticides

 

L’USDA (United States Department of agriculture) et la FDA (US Food and Drug Administration) ont établi un classement des végétaux contenant le plus de pesticides aux Etats Unis, des plus concentrés en premier aux moins concentrés.

 

 

  1. Les fraises
  2. Les épinards
  3. Les nectarines
  4. Les pommes
  5. Les pêches
  6. Les poires
  7. Les cerises
  8. Le raisin
  9. Le céleri
  10. Les tomates
  11. Les poivrons
  12. Les pommes de terre
  13. Les concombres
  14. Les tomates cerise
  15. La laitue
  16. Les petits pois (importés)
  17. Les myrtilles
  18. Les haricots verts
  19. Les prunes 
  20. Les mandarines
  21. Les framboises
  22. Les carottes
  23. La courge d’hiver (squash)
  24. Les oranges
  25. Les courgettes

 

 

 

 

Liste des végétaux contenant le moins de pesticides 

 

Vous me direz alors que tous les fruits et légumes sont à consommer bio ! Pour vous simplifier la tâche, l’EWG (Environmental Working Group) a mis à disposition une liste « The Clean Fifteen » : ce sont les 15 végétaux les moins riches en pesticides, qu’il est possible d’acheter non bio. A la suite de tests effectués sur ces aliments, peu de résidus de pesticides ont été décelés.

 

  1. Maïs (sweet corn)
  2. Avocat
  3. Ananas
  4. Chou
  5. Oignon
  6. Petits pois congelés
  7. Papaye
  8. Asperges
  9. Mangue
  10. Aubergine
  11. Melon jaune (Honeydew melon)
  12. Kiwi
  13. Melon (cantaloupe)
  14. Chou fleur
  15. Pamplemousse

 

Le maïs et la papaye peuvent être issus dans certains cas de graines GMO, donc il sera préférable de les choisir bio.

Alors, bon marché !

 

 

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Sources

US Food and Drug administration, Pesticide Monitoring Program.

Environmental Working Group, Report Card : Pesticides in produce, Washington DC. 

Clean fifteen : https://www.ewg.org/foodnews/clean_fifteen_list.php

Dirty dozen : https://www.ewg.org/foodnews/list.php