1 français sur 4 affirme avoir des troubles du sommeil. Pourtant, bien dormir et suffisamment est essentiel à notre bien-être. En effet, une heure en moins de sommeil par jour peut avoir des répercutions sévères sur notre santé : surpoids, diabète, troubles de la concentration et de la mémoire, problèmes immunitaires ... Les causes de l'insomnie [...]
Les habitudes alimentaires et la santé humaine ayant évolué dans le bon sens ces dernières années, les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages pour la santé des éléments nutritifs des fruits et légumes. « Le jardin est une officine dont nous devrions utiliser toutes les ressources plus souvent et intelligemment ». Professeur [...]
Depuis bien longtemps, la vitamine D est connue uniquement pour son implication dans le métabolisme des os. Or cette vitamine fait bien plus que cela ! C'est la raison pour laquelle depuis quelques années, la vitamine D est sous les feux de la rampe. Les recherches sur ce sujet ont explosé ces dix dernières années. [...]
La fatigue est un problème qui concerne près d'un français sur deux. Si vous avez des difficultés à vous lever le matin, si vous êtes démotivé(e), si vous avez le moral en berne, des difficultés à vous concentrer et à mémoriser, si vous récupérez difficilement après le sport, si vous êtes essoufflé(e) pendant l’effort, si [...]
Vendredi 14 Avril, à la demande du professeur de sciences de la middle school de la San Diego French American School (SDFAS) en Californie, j'ai eu le plaisir d'intervenir sur l'alimentation santé auprès de deux classes de 6ème Grade (6ème française). Nous avons donc mis en place deux ateliers sur la nutrition dont le thème [...]
Anxiété, déprime, dépression sont des troubles de l'humeur malheureusement de plus en plus fréquents de nos jours. Les facteurs qui contribuent au mal-être, et à la dépression, ont été clairement identifiés dans une publication Australienne de 2013 dans le Journal of affective discorders : l'alimentation, le temps de sommeil et l'activité physique. Par ailleurs, à la découverte [...]
Le stress oxydant est le sujet le plus étudié aujourd’hui. Il a fait l’objet de 126 000 publications ces vingts dernières années. Ce processus est impliqué dans de nombreuses maladies : maladies cardio-vasculaires, maladies neurodégénératives (Alzheimer) , cancers, maladies inflammatoires chroniques, diabète et dans le vieillissement. Les conseils nutritionnels et micronutritionnels adaptés permettent de prendre en [...]
Pour booster votre microbiote ou anciennement appelé "flore intestinale", des solutions naturelles existent : les aliments fermentés apportent une petite contribution à la préservation de notre écosystème intestinal. Les aliments fermentés figurent parmi les grands gagnants dans la tendance "Healthy". Manger fermenté est devenu la nouvelle tendance alimentaire ! Tout le monde en parle, les [...]
Connaissez-vous les nouvelles pommes “Arctic Apples” arrivées sur le marché américain le mois dernier ? Ce sont des pommes qui ont été génétiquement modifiées dans le but de ne pas rancir lorsque nous les croquons ou les coupons. En effet, les modifications génétiques mises en place ont permis de réduire la quantité d’enzymes présentes dans le fruit, responsables de [...]
70% des produits issus de l'agriculture conventionnelle aux Etats-Unis contiennent des résidus de pesticides. Mangez plutôt des végétaux d'origine biologique Ne limitez pas votre consommation de fruits et légumes, mais choisissez plutôt vos végétaux biologiques. Alors, pour vous aider à mieux consommer et faire votre marché "santé", je vous propose de découvrir les 25 [...]
